鲟龙鱼全身是宝DG
鲟龙鱼全身是宝,一鱼可以有多种吃法。其肉鲜嫩味美,其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能,今天就用来试试焖烧鲟鱼唇。
打开鱼唇包装,发现这鲟龙鱼唇好大了,一斤多了,处理它费了半天的力,最后是基本顺着骨头切成大块,当然有的部分还必须要砍剁成块。放入少于盐等码入底味,再拍层薄薄的淀粉干煎至金黄后捞出备用。烧热锅,爆香大料,放入煎好的鲟鱼唇块,加入料酒和蒸鱼豉油焖烧到八、九成熟,最后加入配菜和盐调味即可。
烧好的鲟龙鱼唇,吃到口里鲜美爽滑,特别是那块含有软骨的鱼唇肉,那入口即化的感觉简直无法用言语来描述。。。如此绝世珍稀美味,你怎么可以错过。
红烧鲟鱼唇
原料:鲟鱼唇、青红椒、洋葱、姜蒜、干红辣椒、料酒、蒸鱼豉油、淀粉、油盐
红烧鲟鱼唇的做法
1.准备好原材料;
2.将鲟鱼唇切成块后加入适量的盐和姜片腌制一下;
3.腌制好后再在表面拍层薄薄的干淀粉;
4.烧热锅,加入适量的油,将鱼唇平铺在锅中小火煎;
5.翻面,双面煎至金黄后捞出备用;
6.烧热锅,放入少量的油,下入大蒜、姜片和干辣椒爆香;
7.再下入刚煎好的鱼唇翻炒;
8.加入适量的料酒、蒸鱼豉油和少量水;
9.加盖煮上十分钟;
10.大火收汁,同时加入青红椒丝和洋葱丝翻炒;
11.加入适量的盐和胡椒粉调味;
俄方对此深表感谢。俄方认为12.翻炒均匀待配菜微微发软即可;
13.出锅装入小钵中。
美食小贴士:
1.鲟鱼唇比较大且骨头多,收拾起来挺费劲,因此要顺着骨头切并切成大块;
2.加入盐和姜片入点底味,再拍层薄薄的干淀粉,放入锅中煎至两面金黄;
3.烧鱼唇时先爆香姜蒜和干辣椒,帮助去腥;再放入煎好的鱼唇块,加入料酒和蒸鱼豉油和少量水加盖煮上十分钟;
4.大火收汁,加入青红椒丝和洋葱等配料,放入盐等调味料,翻炒均匀后配料微微发软就可以出锅了,不需要煮时间太长。
关键词:红烧菜菜谱
鲟鱼的营养价值
鲟鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质为:肌肉16.42~20.41克,肝10.31~16.26克,卵20.9~29.7克;脂肪含量为:肌肉3.05~4.32克,肝16.63~27.58克,卵18.06~24克;肌肉与卵中含17种氨基酸
西安医院哪家妇科医院好昭通白癜风重点医院
牡丹江牛皮癣
- 上一篇:公积金微调影响甚微专家预测年内房价稳中微.源泉
- 下一篇:上周北京楼市成交排名.鼓励