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手工做面包的方法容易

来源：潮州手机网时间：2021.04.22

手工做面包的方法

文章导读

我们不知道对于面包的做法了解多少呢？面包的做法花样多样，我们可能平常也吃过各种各样做出来的面包，我们可能了解两三种面包的做法，面包的做法绝不止就两三种，面包的做法不计其数，各种做都行，可能很多人对于面包的做法的认识还比较单一，没有一个明确的认识，下面就让我们一起来具体的了解一下手工做面包的做法吧。

做法：

【夹馅材料】：细砂糖20克椰子粉1大匙白兰地1杯葡萄干80克

【做法】：

1.将白兰地和萄萄干混合浸半小时。

2.将C料混合溶解。

3.将A、B料混合，用打蛋机慢速搅拌。

4.当均匀后，转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料。

5.加入D料后搅拌到团光滑。

6.基本发酵40分钟。

7.将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形。

8.面团下撒看手粉，然后将面团擀成25CM*40CM。

中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔建议 9.面团擀好，把边缘略按平。

10.用毛刷在面团上刷上一层水。

11.夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上（按平处不用撒，方便收口）。

12.将白兰地浸过的葡萄沥干，平均地撒在面团上。

13.面团由上往下卷。

14.收口处捏合。

15.面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状。

16.最后发酵（38度，约40分钟）。

17.最后用180度烤约20分钟即可食用。

以上内容为我们介绍了手工做面包的做法，我相信我们大家都可以学习几种新的做法，而且我觉得我们应该拓展一下自己的厨艺，使自己做出比其他人更美味的东西，这样才能得到称赞和认可。