凉拌金针菇的做法牛

凉拌金针菇的做法,凉拌金针菇怎么做好吃

从小就喜欢吃金针菇，细长细长的，有着独特的香味，口感鲜嫩，爽口，有嚼劲且营养价值高。昨天晚上吃烤肉剩下的金针菇，今天用来凉拌了。作法简单易操作，味道却棒棒哒。

主料:金针菇250g。

辅料:油50g、盐小半勺、花椒粉小半勺、辣椒粉小半勺、熟白芝麻1勺、香油1勺、酱油2匙、醋1匙、味精小半勺、大蒜1个、生姜1小块。

凉拌金针菇的做法：

1.金针菇切去头部。

2.用手撕开，撕细。

3.冲洗干净

。

4.金针菇冷水下锅焯烫。

5.姜蒜切末。

6.取小碗调汁，适量盐、味精、花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻、香油、酱油、醋。

7.调料汁儿中加入蒜末姜末。

在这里可以增加EMAIL帐号 8.热锅倒入油烧至6成热。

9.趁着油温，将油倒入调料碗中，碗中会发出滋滋滋的声音，一股香味扑鼻而来。

10.焯烫熟的金针菇过两次凉水，淋入调料汁儿，拌匀就可以吃了，香。