南方回民点心油香的做法详细步骤第步计划

来源：潮州手机网时间：2022.01.16

南方回民点心油香的做法详细步骤第1步

热水放入盆中，加入糖化开，如果不放红糖也可以，我在这加20克红糖是为了炸出来颜色好看些。水中加入小苏打、打散的蛋液（这个得等水凉了才能加入），搅拌均匀。

研究部署2015年工作重点低筋面粉500克。

第2步

把面粉倒入糖水中、加入植物油，记住千万不能揉搓！把面抓拢就可以了，揉搓的话就会起筋，这样炸出来的油香就没有酥脆的感觉了！

切成30克左右的剂子，用手这样捏开，不能用擀面杖哦！

第3步

全部做好后再醒发15分钟。

锅中放油烧至温热的时候放入，等它自己浮上来才能用筷子轻轻的把它翻过来，如果没有浮上来是不能动的！

第4步

成品出锅了！记得在炸下一锅的时候要把火关了再等到油温了才能下锅哦！

南方回民点心油香的做法小贴士白糖一定要用热水化开后放凉了才能放入面粉！