鲫鱼豆芽汤DG

来源：潮州手机网时间：2021.03.05

鲫鱼豆芽汤

操作时间：45分钟

原料：鲫鱼1条，黄豆芽60克。

调料：姜片15克，精盐、胡椒粉各1/3小匙，猪骨汤500克。

鲫鱼豆芽汤的做法

1、将鲫鱼去鳞、去鳃，除去内脏，洗涤整理干净；黄豆芽漂洗干净；同鲫鱼分别放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。

2、坐锅点火，加入猪骨汤，放入姜片、鲫鱼、黄豆芽，用大火煮开。

3、再加入精盐、胡椒粉，转小火煮至鲫鱼熟烂，即可出锅装碗。

此汤特色：鲜香爽脆

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克

小提示

厚朴和鲫鱼不能一起吃:同食可引起身体不适。

就来看看这个40年产权的冬瓜和鲫鱼不能一起吃:冬瓜和鲫鱼