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“直接可吃的扣三丝，水果餐，小拼盆，一人一份。过节宴请用，上台面。水果品种可根据时令变化。第一次试验，效果还要改进。”
食材明细
主料 苹果 300g 梨 350g 火龙果 350g
辅料 糖 适量
果味口味技巧工艺三刻钟耗时高级难度
潜力和效益明显。”
水果版扣三丝的做法步骤
1
梨
2
苹果
3
火龙果。
4
火龙果皮。
5
梨去皮。
6
苹果去皮。
7
切丝后装碗中。
8
角料切丝和丁。
9
角料切丝和丁后放碗中。
10
倒扣在盘中。
11
去碗。
12
成品。
小窍门
刀要好，功夫要深。
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