排骨切块洗净备用牛

来源：潮州手机网时间：2022.01.22

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食材明细

主料排骨 500g

辅料生姜适量大蒜适量冰糖 2颗白糖 3匙白醋 1匙味极鲜 1勺料酒 1匙八角 3颗香叶 2片桂皮 1块香醋 1勺水淀粉 1勺盐少许

2012/13 年预期再增长 9％酸甜口味焖工艺半小时耗时普通难度

糖醋排骨的做法步骤

准确所有食材，排骨切块洗净备用。

适量水烧开倒入排骨汆水。

变色后捞出凉水冲洗干净。

高压锅放一大碗清水倒入排骨姜片料酒炖。

炖熟后的排骨捞出备用。

热锅加油放入冰糖不停翻炒至变色。

倒入炖好的排骨，加入桂皮八角香叶生姜大蒜炒香上色。

加入少许盐，糖，香醋，味极鲜半碗水盖上盖子焖一下。

待收汁时倒入水淀粉勾芡出锅，撒上白芝麻。

成品图。