但吃到嘴里没有不适口的感觉源泉
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“此火锅中药味浓郁，但吃到嘴里没有不适口的感觉，很鲜美、清淡，很适合体弱者、高血压患者或大病出愈者；健康人吃了也能强身健体、健脾补气，很好的养身火锅。”
食材明细
主料 排骨 500克 茶树菇 250克 香菜 150克 干黑木耳 20克 小白菜 250克 腐竹 100克 粉丝 200克 黄豆 100克 老藕 一节 红枣 15颗
辅料 陈皮 适量 肉桂 适量 白芷 适量 小茴香 适量 甘草 适量 花椒 适量 丁香 适量 草果 适量 八角 适量 黄芪 10克 西洋参 10克 枸杞 20克
配料 醋 适量 盐 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量
清淡口味炖工艺一小时耗时普通难度
健脾补气排骨火锅的做法步骤
1
猪排骨洗净用开水焯一下洗去浮沫和血水；
2
准备一个干净纱布放入炖肉料和黄芪、西洋参，做成一个料包；
3
腐竹用水泡发；
4
黑木耳和黄豆分别用水泡发；
5
准备十几颗红枣和一小把枸杞；
6
葱、姜、八角；
7
小白菜择洗干净；
8
一节老藕洗净切片；
9
新鲜茶树菇摘掉老根择洗干净；
10
粉丝用水泡发；
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香菜择洗干净切两段；
桥身被搬到码头后12
焯过水洗净的排骨放入砂锅；
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加入葱结、姜；
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加入少许醋，用大火烧开，转小火炖50分钟；
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然后倒入黄豆、藕片；
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再放入红枣，炖20分钟；
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煮好的汤倒入火锅中，调入盐、味精，撒入枸杞子；
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烧开，就可以涮菜了。
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开吃健康火锅。
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再来看一看。
小窍门
1、放点醋是为了促进骨头中钙的析出；
2、选择排骨是因为它的脂肪含量比筒骨低，更健康些。
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