这是必须的DG

来源：潮州手机网时间：2021.03.08

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“好看又好吃，这是必须的。作为年夜菜也绝对是惊艳的。脆嫩的口菇里装满了鲜肉和虾仁，鲜香多汁，最上面一层浓郁奶香的芝士起了点睛作用。夹起一个咬一口，口感丰富饱满。”

食材明细

主料口菇八个肉糜 100克虾仁 100克

辅料芝士 20克土豆一个

配料盐一茶匙黑胡椒一茶匙橄榄油一汤匙融化黄油半汤匙披萨草一茶匙

原味口味烤工艺半小时耗时简单难度

鲜虾蘑菇塔的做法步骤

原料图如图。

口菇去梗用比口菇小的勺子小心的挖成小碗状，不要太薄也不要太厚，太薄容易破，太厚口感不好，挖出来的口菇碎和梗一起切碎备用。

虾仁，肉糜，口菇碎一起剁碎，加盐，黑胡椒，橄榄油一起搅拌均匀。土豆切成薯格形状。

肉馅逐个填入蘑菇，用勺子整成光滑的球型，最上面撒芝士，披萨草。烤盘上放锡纸，刷一层黄油。把蘑菇塔和土豆放上去。

烤箱预热度，烤分钟。看各家烤箱情况，以蘑菇塔表面微黄即可。

取出摆盘。

从各方面反馈情况看小窍门

后话：

1，这个不要用香菇，香菇味道太浓，会遮盖肉馅的香味。但是可以试试香菇做中式的百花香菇酿肉。

2，肉馅中最好不要加酱油料酒什么的。保持原味清淡。

3，木有烤箱的同学，蒸也是可以的。