南锣鼓巷现冒名北京小吃商户将被整改营养

▲昨天下午，商家撤下了一些引发争议的招牌 摄影/ 张月朦

南锣鼓巷现 老北京凉皮 和 老北京煎豆腐 招牌 商会表示已介入调查

滥用 老北京 名号 商户将被整改

凉皮成了 老北京小吃 ？近日，有友发文称，在南锣鼓巷某餐饮店内，出现了 正宗老北京凉皮 、 老北京煎豆腐 、 老北京五香肉卷 等 冒名 北京小吃。北京青年报昨日在南锣鼓巷看到，疑似传 挂羊头卖狗肉 的店铺招牌已被撤下。南锣鼓巷商会会长徐岩表示，传图片确实是南锣鼓巷某店内招牌，目前商会正在调查此事，将会对涉事商户进行整改。

发现

店家卖 正宗老北京凉皮 ？

谈到北京小吃，食客们脱口而出可能是炸酱面、卤煮、驴打滚等等。但最近，凉皮竟然也被商户 纳入 了老北京小吃，不仅如此，在南锣鼓巷的一家餐饮店内，煎豆腐、牛肉面、冰粥等都成了独具特色的 老北京小吃 。

市民陈先生前几日去南锣鼓巷游玩，在一家店内看到了 老北京煎豆腐 、 老北京冰粥 等招牌， 在游客云集的南锣鼓巷出现这样的招牌我觉得不太好，容易误导游客。 陈先生告诉北青报。

北青报从传图片上看到，该店内不仅出现了 正宗老北京凉皮 、 老北京煎豆腐 、 老北京五香肉卷 、 老北京冰粥 等招牌，而且真正属于北京菜的炸松肉还被错误地写成了 炸肉松 ，有友认为，这种错误会对去南锣鼓巷的外地游客产生误导。

▲此前传 老北京煎豆腐 、 老北京凉皮 等招牌

探访

涉事商户已撤下相关招牌

昨天上午，北青报来到南锣鼓巷。虽然是工作日，但仍有不少游客前来游玩。在南锣鼓巷主街上，分布着不少主打老北京特色的餐饮店，不过这些店铺所售食物主要是烤鸭、炸酱面、爆肚等北京特色餐饮，并未有传图片中 挂羊头卖狗肉 的情况。

在一家店铺内，北青报发现了疑似传图片中挂着 正宗老北京凉皮 招牌的摊位，不过该摊位的招牌已经变成了 手工凉皮 。不知道上天眷顾我到何时该店不仅提供老北京小吃炸酱面、爆肚等，也出售凉皮、酸辣粉等其他地区特色小吃。除了一个名为 老北京肉卷 的招牌外，并无其他打着 老北京 字样的非北京小吃。约20分钟后，当北青报再次来到这家店时，发现店内 老北京肉卷那么直接按解锁键后尾箱也会解锁（如飞度）。另外还有一种配备了智能感应钥匙的车型 中的 老北京 字样已经被白纸贴上。

昨天下午，北青报再????消息一出次来到这家店，发现店内不少招牌已经被拆下，露出白色的背景板，上午被贴上字条的 老北京肉卷 招牌也不见踪影。

回应

问题招牌集中在同一家店

针对南锣鼓巷某店内 假冒 北京小吃一事，南锣鼓巷商会会长徐岩告诉北青报，商会已了解此事，正在调查并将会做出整改。

我今早知道的这件事，从照片来看，主要集中在一家店内。 徐岩告诉北青报，得知消息后商会已经着手处理此事，会积极整改涉事商户， 不仅友生气，我们南锣人看到也挺气愤的，南锣鼓巷绝不允许出现 挂羊头卖狗肉 的事 ，徐岩表示。

北青报了解到，2016年底，南锣鼓巷主街就进行了封闭改造，通过店铺调整、重装等手段力求将南锣鼓巷打造成为名副其实的历史文化街区。徐岩介绍，整改后，南锣鼓巷的餐饮店从过去的80余家精简为如今的 0余家，去掉了50多家低端餐饮，希望能够给游客带来更好的出行体验。

除了商户升级外，南锣鼓巷的外观也有了较大的变化， 200多个商户门脸都进行了统一装修，所有 一照多店 都改成了 一照一店 ，徐岩告诉北青报，现在全国很多地方都在学习南锣鼓巷的整改经验。

针对此次友提出的意见，徐岩表示欢迎， 这对我们的工作是一个促进还在明处让用户获得了良好的使用体验 ，但他同时也希望友能够理性看待此事，不要因为一些极个别的情况就否定南锣鼓巷， 南锣的改变是一步一步来的，虽然有一些难处，但还是在变得更好 。

张月朦

线索提供/王女士

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