又名凤爪多皮筋源泉

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“鸡爪，又名凤爪；多皮、筋，胶质大，很适合煮汤，再配以红枣是女性朋友的膳食佳品。不过男性朋友也喜欢它，但其烹饪方式另当别论”

食材明细

主料 鸡爪 6个 大枣 3个

辅料 花椒 适量 盐 适量 冰糖 适量 黄酒 适量 生菜芽 适量

清淡口味炖工艺廿分钟耗时简单难度

凤枣汤的做法步骤

1

大枣清洗干净

2

鸡爪清洗干净

3

加黄酒

4

将其拌匀，使每个鸡爪都能沾上黄酒，腌制十分钟

5

坐锅，清水，大火烧沸；将鸡爪一一放入，焯水一遍，水再次烧开，捞起，沥水

6

再次坐锅，放入清水，加花椒粒

7

加冰糖

8

加盐

9

不同的种子成熟后可以收获不同的道具将鸡爪一一放；将腌制鸡爪的黄酒倒入锅内

10

加大枣；大火烧开，转中小火焖

11

焖至汤汁粘稠，关火

12

装盘，上桌

小窍门

生菜芽是自己花盆里种的，只是起到点缀的作用，跟本道菜没什么关系

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