生活调查计划

来源：潮州手机网时间：2021.12.06

生活调查：“免费茶”要慎喝

（李芳芳胡金娜报道）

去饭店吃饭，服务员会斟上一杯热乎乎的茶水。因为免费，似乎不少人都乐得享受，也没有计较其口感好坏。但这些茶叶质量究竟如何呢？来看的调查。

因为小饭馆里的茶水是免费的，绝大多数受访的消费者称，饮用时并不在意茶质的优劣。走访了省会几家餐馆和茶叶店，发现这些免费茶往往是“现身”于小餐馆、小饭店内。

：你们用的是大红袍吗？光是这个盒的吧？

饭店工作人员：对。

：这是大红袍吗？

饭店工作人员：肯定不是大红袍，这种小店，能用那个吗？

：这个是白水还是茶水呀？

饭店工作人员：茶。

：你看那里面都是粉末。

饭店工作人员：哪个茶里面都有，这个叶子都烂了。

据知情人士透露，这些免费茶大部分都是从省会桥东一家大型批发市场购进的，每斤价钱也就10块钱。

：上午他们刚买了点儿？附近饭店的？

茶店销售员：十几斤。

销售人员介绍，10元钱一斤的茶叶是这家大型批发市场内最便宜的，购买这些茶叶的都是饭店，棋牌室的人。而这种茶叶，他们这些茶商自己是绝对不喝的。

：你这种买了不能送人吧

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茶店销售员：不能送人的，质量太次了。

：你要是自己喝，喝这个吗？

茶店销售员：我不喝那个，那是饭店里用的，我不喝那种茶。

自家的茶，为什么都不会去喝呢？一位业内人士向透露，这样的茶叶当然是存在着问题——要么是劣质茶、要么是陈茶翻新，此外，香料加工过的茶和掺杂“槐树叶”等假茶叶也都有可能。

：（茉莉）花茶贼香是怎么回事？

茶店销售员：要是便宜的话，里面可能加东西，什么的。你想想吧，茉莉花窨花得多少钱？要是好一点的茉莉花，光窨花一斤就得8块钱。

此外茶胚运输以及工人工资都要计入成本费用。因此，10元一斤的茶叶很难从质量上有保证。懂茶的人都知道，茶叶有三怕，“一怕潮湿，二怕光与热，三怕盐味。”因此放置时，还要防潮防盐，低温保存。在销售茶叶时，不能暴露在外面，必须放在容器里。在暗访时，发现这些茶叶在保质期，和储存方面也都存在着问题。

：茶叶都泡了，你还卖呀？

茶店销售员：里面有袋子。

：没有生产日期。

茶店销售员：这个就是今年春天生产的，茶是我们自己做的，袋子是另外买的。

：就是茶是散茶，袋子是另外买的。

茶店销售员：对。

饭店提供的茶水质量主要取决于茶叶，但是茶叶的质量检测都是属于质监部门来负责，而餐厅又属于食药监部门负责监管，这样就分属于两个不同的职能部门。再加上，这些茶水是餐厅里很微小的一部分，往往就被人忽视。因此，一些问题茶就堂而皇之的大行其道，消费者唯一可能保护自己的方法，就是拒绝饮用了。

经常喝茶的人知道，茶水饮用之前要看一看、闻一闻，辨别是否有异味，颜色是否清亮。对于小饭店的免费茶水，从专业的角度讲只能说“不保险”，如果消费者不放心，可以不喝。