熬汤有什么窍门牛

联邦德国（西德）对不断揭露出来的纳粹骨干也予以法律制裁 熬汤有什么窍门,如何熬好喝的汤?

熬汤窍门：

1.熬浓汤时，巧加上豆泥：熬制浓汤的习惯做法是加入一定量的细淀粉，不过这种简便的做法只能节省时间和工序，不能使浓汤更加鲜美。如果把新鲜的土豆去皮、蒸熟、捣成土豆泥，然后加入烹制的汤水中，使之容为一体。鲜美效果将大不相同。其实，土豆内含有大量淀粉，只不过未经提炼，原汁原味罢了。

2.熬鱼汤时，滴奶， 肉白汤鲜：熬鱼汤时，向锅里滴几滴鲜牛奶，汤熟后不仅鱼肉嫩白

，而且鱼汤更加鲜香。

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