八珍煲排骨的做法详细步骤第步牛

来源：潮州手机网时间：2022.01.16

八珍煲排骨的做法详细步骤第1步

准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布。

把所有煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟。

第2步

把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。

提起纱布的对角系紧。

第3步

系好的汤料包。

在砂锅里放入足量的水，放入纱布汤料包后开火，盖上锅盖。

第4步

在灶台的另一个火眼上另起一只锅，凉水下锅焯排骨。

水开后撇去血沫子，把排骨盛出。

第5步

此时砂锅里的水也开了，把焯好的排骨放入砂锅。

放入姜片。水开后，盖上锅盖转小火煲两个小时。

第6步

两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包，扔到已经使用过的汤料将纱布洗干净，方便下次使用。

当然也可以不遵循调入适量的盐就很美味了。

八珍煲排骨的做法小贴士* 添加了煲汤料的老火靓汤无需添加其他调味品，只需加盐就可以了。

* 煲好的排骨肉质相当软烂，蘸着生抽吃很过瘾。

* 把排骨换成土鸡或者乌鸡也不错呦。