银鱼属一种高蛋白低脂肪食品源泉

银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

银鱼干食疗作用：

银鱼味甘、性平，归脾、胃经；

有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的作用；

可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

香辣银鱼

原料：银鱼干一大把、香辣酱一勺、韩味辣酱一勺、植物油少许

香辣银鱼的做法

1，银鱼清洗后泡水20分钟左右。沥干水备用。

2，热锅放少许油，然后放一勺甜辣酱一勺韩味辣酱爆香

3，下银鱼，翻炒，直至酱料全部包裹银鱼，酱料全部被银鱼吸收就OK了。

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举行了一场题为《红楼E梦与哆啦A梦》的学术讲座（“哆啦A梦”是机器猫的港台译名）。他解读红学的别样方式小银鱼的营养价值

银鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克，脂肪5.6克，维生素E 1.86克，钾246毫克。世界营养学界认为，银鱼不去鳍、骨，属于“整体性食物”，营养完全，利于增强免疫功能和长寿