凉粉的制作容易

一切劳累都不算什么了。 夏天最让家庭主妇们头疼的就是一日三餐了，因为天气炎热，家人的胃口普遍不好，为了家人能多吃的饭，聪明的主妇会为家人做凉粉吃。那凉粉的制作方法是什么?大家应该比较好奇吧，下面就为大家简单的介绍一下，希望大家能满意。 食材主料：嫩玉米 个 方法/步骤：1、将准备的嫩玉米拨成玉米粒，洗净备用;豆浆机洗净备用。2、将玉米粒放入豆浆机打成汁，玉米粒大概放豆浆机量杯杯左右，然后加水至最高水位线。(家的豆浆机是1.2L) 、打好的玉米汁：4、用豆浆机滤滤去杂质，是用纱布过滤，速度快。5、过滤好的汁水：6、静置1小时左右，将上面的汁水轻轻滤去。7、滤至粉水多一点，将粉水搅拌均匀待用。8、在过滤的时候，将炒锅烧适量的开水。9、水开后将刚才搅拌好的粉水慢慢倒入开水锅内。10、粉水全部下锅后要不停的搅拌，不然会凝固。11、一直要搅拌至锅内起泡、凉粉拉丝，成片。12、关火，倒入小容器晾冷。1 、凉粉做好了，按自己的口味凉拌。 注意事项：注意事项一，玉米要选稍微老一点的，切忌不能是糯玉米。注意事项二，过滤玉米汁时要将里面的汁水全部捏出来。注意事项三，搅拌粉水的开水不能太多，不够时再添加。注意事项四，豆浆机一定要选打冷的汁。