卤面的家常做法吗

卤面的家常做法

第一步准备鸡蛋、西红柿、小葱、面条备用。

第二步把西红柿洗干净，用开水烫一下，用刀在上面划个十字，剥掉外皮备用。

第三步把鸡蛋打散，搅拌均匀、西红柿切成小丁、小葱切成葱花备用。

第四步锅中倒油，油烧热后加入鸡蛋液，小火慢慢煎熟，盛出备用

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第五步锅中放少许油，倒入西红柿大火翻炒。

第六步炒到西红柿软烂出沙时，加入少许盐调味，开小火继续翻炒。

第七步往锅中加清水，煮开后盖锅盖煮上5分钟。

第八步倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒，汤汁不用收干。

NBA巨星艾弗森 第九步锅中烧水，水煮开后放面条，煮熟捞出，把煮熟的面条过冷水备用。

第十步面条放碗中，加入适量的卤汁和葱花，就可以开动了。