南乳翅尖的做法详细步骤第步呢

南乳翅尖的做法详细步骤第1步

连吃一个月都不重样！ 首页多彩生活娱乐八卦汽车世界科技产业数码新品游戏动漫体坛风云军情解码社会万象健康养生 首页 / 多彩生活 / 吃货总结鲅鱼的30种吃法 翅尖洗净，锅中注入冷水，加入生姜和蒜片，将翅尖倒进去；

烧开后捞出，用凉水冲洗一下，这是去腥；

第2步

炒锅加少许油，约半汤勺润润锅，加入翅尖翻炒几下；

倒入一小碟南乳汁；

第3步

加半汤勺生抽、半汤勺糖使成品口感更有层次；

加入一小碟水（基本使汤没过翅尖），搅匀后烧开，再转小火煮15分钟左右，开大火收汁即可。

南乳翅尖的做法小贴士1 南乳汁较咸，所以盐一定要酌情加，最后出锅前试吃后再加也可，切不可早放多放。

2 水最好一次性加足，这种个小比较易熟的，只要稍稍没过材料就可，先开大火烧开，之后一定要转小火使其入味。

3 最后转大火收汁，收汁时人不要走开，开盖随时关注收汁情况，汤汁浓郁，即将烧干时，翻炒几下，即可收工。