其味道酸辣甜香呢

来源：潮州手机网时间：2022.03.01

“牡丹燕菜的做法牡丹燕菜听名字是不是就觉得是一道高端大气上档次的宴客佳肴呢，其味道酸辣甜香，暖心暖胃，吃进嘴里，回味无穷，并且非常下饭。一起看下牡丹燕菜的做法吧。牡丹燕菜的做法所需要的食材和调味料：干燥燕菜清水高汤鸡蛋猪肉紫菜盐香油

”

牡丹燕菜的做法

牡丹燕菜听名字是不是就觉得是一道高端大气上档次的宴客佳肴呢，其味道酸辣甜香，暖心暖胃，吃进嘴里，回味无穷，并且非常下饭。一起看下牡丹燕菜的做法吧。

牡丹燕菜的做法所需要的食材和调味料：干燥燕菜清水高汤鸡蛋猪肉紫菜盐香油鸡精醋白胡椒。

牡丹燕菜的做法：

1.将干燥燕菜放入水里浸泡一刻钟至彻底变软后待用

2.将鸡蛋磕入碗里，搅拌成蛋液，倒入锅里

3.煎成蛋皮后盛出，切成丝待用

4.猪肉洗干净后切成丝，倒入少许鸡蛋清

5.撒入适量白胡椒粉和淀粉拌匀后腌制片刻

6.将浸泡燕菜的水倒掉后，倒入高汤

7.开大火，煮开后转小火慢慢煮软后放入适量盐

8.放入猪肉丝，和鸡蛋，快速拨散

9.放入洗干净的紫菜，撒入适量白胡椒粉

10.倒入适量香醋，煮一会后关火

11.放入鸡精，滴入几滴香油

12.完成。

分享了本次培训的收获和感悟牡丹燕菜的做法的贴心提示：

1.将干燥燕菜放入水里浸泡，能够减少煮的时间，而且还可以有效去除萝卜的味道。

2.这道菜的秘诀就是白胡椒粉和食用醋。