一份绿豆粉加两份面粉物业

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食材明细

主料 萝卜 一根 绿豆粉 三两 面粉 六两 虾皮 一两

辅料 葱 适量 豆芽瓣 适量 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 干馒头 适量

配料 盐 适量 生抽 适量 味精 适量

咸鲜口味炸工艺十分钟耗时普通难度

绿豆丸子的做法步骤

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1：将虾皮（这次我妈妈用的是鲜虾）、豆芽瓣、葱、姜、蒜、香菜都切碎2：一份绿豆粉加两份面粉，干馒头掰碎。放馒头主要是让园子松软。3：萝卜刨成丝，切碎。用萝卜水一起放进去。萝卜要多放点，才好吃。

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4：混合后成这样就对了

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6：一手拿勺，一手攒园子。放进油锅里炸。

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人员成本的占比不能过高 7：热油中火炸到园子都飘起来就熟了。8：这个园子做菜、涮火锅吃都好吃，或者做个汤放点香菜也行。

小窍门

这个园子是我妈妈的拿手菜，受到家人和邻居的欢迎啊！每年过年才做的。号称“司奶奶（我妈妈姓司）特色菜肴之一”