先将茄子青椒蒜苗盐糖老抽鸡精醋油都准备好物业

来源：潮州手机网时间：2022.03.01

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红烧茄子的家常做法红烧茄子怎么做好吃红烧茄子的简单做法

一、红烧茄子的简单家常做法红烧茄子怎么做好吃：

1.先将茄子青椒蒜苗盐糖老抽鸡精醋油都准备好，然后将茄子洗干净后去蒂再去皮

2.切成条状，辣椒洗干净后去蒂去籽切成块状，锅先烧热，然后倒入油，继续烧热

3.放入辣椒，再放入蒜苗丁，也可以直接用蒜瓣代替，翻炒出香味后放入茄子

4.中大火不停的快速翻炒，然后等茄子变软一点就可以放入白糖，倒入老抽翻炒

5.倒入少许水，翻炒至水分干，再倒入少许水进去翻炒，出锅前放入盐和鸡精，滴几滴醋

6.翻炒均匀就可以了。

二、红烧茄子的简单家常做法红烧茄子怎么做好吃：

1.先将茄子洗干净后切滚刀块，然后放入碗里，放入盐抓匀后腌制一刻钟

2.再准备一个干净的玩，放入葱姜蒜，放入香菜，放入豆瓣酱，倒入酱油

3.放入白糖和鸡精，搅拌均匀，然后将茄子挤干水倒入烧至温热的油锅中

4.翻炒至颜色变黄酒可以铲出，再将锅清洗干净，倒入少许油烧至温热，放入葱蒜

5.放入八角翻炒出香味，倒入茄子翻炒，倒入料酒，豆瓣碗里的调味料，倒入水

6.大火烧开后倒入水淀粉勾芡，最后撒些香菜就可以盛出。

三、红烧茄子的简单家常做法红烧茄子怎么做好吃：

1.先将茄子洗干净后切成条，放入淡盐水中浸泡一会，然后将油倒入锅里烧热之后放入挤干水的茄子

2.炸软之后捞出控干油，再用底油翻炒葱姜出香味，放入辣椒翻炒均匀，放入茄子翻炒，倒入调料汁

3.翻炒均匀，倒入少许香油翻炒均匀，撒些香菜就完成了。